✳ おいしいピザには少しの科学とたくさんの愛情が必要

おいしいピザは、ここから。

理想の生地配合を見つけ、準備の手順と買い物を計画しましょう。本格的なピザを気軽に作れるシンプルなツールです。

ピザ作りを始める

✦ 登録不要。面倒な操作なし。ピザだけ。

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3便利なツール

16言語

✦pizza.tf✦

ピザの工房

必要なものを、ちょうどよく。

次のピザパーティーを迷わず準備できる、3つの小さなツール。

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生地計算ツール

ベーカーズパーセントで材料をグラム単位で計算。配合を変えずに分量を調整できます。

スタイルを選ぶ

生地玉の数

生地玉1個の重さ（g）

加水率（%）

塩（%）

油（%）

インスタントドライイースト（%）

イーストの割合は手動設定です。時間、温度、小麦粉に合わせて調整してください。微量の計量には精密はかりを使いましょう。

あなたの配合

1.000g

生地の総重量

小麦粉—

水—

塩（%）—

油（%）—

インスタントドライイースト（%）—

生地づくりのヒント

計画から、おいしい生地へ。

秘密の材料はいりません。良い配合、十分な時間、よく熱したオーブンが大切です。

割合で考える

小麦粉を常に100%とし、水・塩・イーストを小麦粉の重量に対する割合で計算します。

時間を味方に

低温発酵で風味が深まり、生地を伸ばしやすくなる場合があります。

オーブンを知る

家庭用とピザ専用のオーブンでは焼き方が違います。加水率や焼き時間を調整しましょう。

ベーカーズパーセントについて読む

私たちについて

ピザ好きのために。

Pizza.tfは、家庭でピザを楽しむ人のための独立したシンプルなツール集です。会員登録も定期料金も不要。便利な道具で人が集まる時間を応援します。

プライバシーを大切に。

追跡Cookie、アカウント、アクセス解析はありません。設定はブラウザー内にのみ保存されます。共有リンクには選んだレシピの数値だけが含まれます。

レシピ、分量、所要時間は目安です。食品衛生に注意し、材料やオーブンに合わせて調整してください。